Ingrédients (4 personnes):
3 verres et demi de lait
1/2 verre de sucre
1/2 verre de riz en poudre( j'ai moulu moi même)
1/4 de verre d'eau de rose+ 1e càs
1/2 c à c de cannelle en poudre(facultative)
garniture:
cannelle
amande
pistache
Préparation:
dans une casserole verser le lait , le riz en poudre,le sucre ,l'eau de rose et la cannelle remuer puis faire cuire à feu moyen jusqu'à l'ébullition sans arrêter de remuer.
à ce moment abaisser le feu et laisser cuire en remuant jusque la crème devient épaisse et homogène pour qu'elle ne colle pas au fond de la casserole
retirer du feu ,y ajouter 1e c s d'eau de rose mélanger et verser dans des coupes ou des assiettes ,garnir avec de la cannelle et d'amande ,..... laisser tiédir puis réfrigérée 1 heure et déguster
vous pouvez garnir avec des cerneaux de noix moi je n'ai pas alors j'ai mis les amandes comme c'est présenté, à servir avec du thé et des fruits secs ou des jus
bon appetitClin
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